安徽醬帥食品有限公司的前身為濉溪縣臨渙蔣家醬品廠，成立于2012年，源于清朝光緒初年的元昌齋，植根于有著4000多年歷史文化的臨渙古鎮(zhèn)，其生產(chǎn)的醬品系列累積著歷史性的品牌效應(yīng)，見(jiàn)證著鄉(xiāng)鎮(zhèn)生活的變遷和發(fā)展，至今已有160多年的歷史，所傳承的獨(dú)特產(chǎn)品、精湛的技藝、優(yōu)秀的企業(yè)文化及經(jīng)營(yíng)理念，具有不可估量的品牌價(jià)值，弘揚(yáng)了中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化精髓，讓老字號(hào)植根在老百姓的心中，為渙水飲食文化注入了豐厚的底蘊(yùn)和強(qiáng)大的生命力。

三千年樸素的農(nóng)耕文化、魏晉風(fēng)骨的傳承、古樂(lè)的烙印， 成就了臨渙休閑古鎮(zhèn)特有的符號(hào)。也催生了許多美食，臨渙醬包瓜和臨醬菜系列就是渙水飲食文化中最靚麗的名片。臨渙醬培包瓜有著稀缺性、唯一性、不可復(fù)制性。臨渙澮河兩岸很少的土地能種出哏、綿、肉的金耙齒瓜即“女兒瓜”，產(chǎn)量很受限制。成形后以色澤鮮亮、脆嫩清香、醬味濃郁、咸甜適度，驚艷了大江南北，黃河兩岸。其五香大頭菜、醬培腐乳、蜜餞辣椒、醬培萵筍、醬培黃瓜等十幾種醬菜極具有江淮特色。

 安徽醬帥食品有限公司以質(zhì)量取勝，產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)擁有巨大的市場(chǎng)的同時(shí)，還遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、韓國(guó)、朝鮮、緬甸等國(guó)際市場(chǎng)，1981年華東六省一市調(diào)味品會(huì)上被評(píng)為最佳產(chǎn)品；2010年入選為安徽省第二批非遺名錄；2011年被認(rèn)定為“江淮老字號(hào)”產(chǎn)品；2013年被評(píng)為淮北知名商標(biāo)；2014年被認(rèn)定為安徽老字號(hào)產(chǎn)品；2011年起多次被評(píng)為“十佳名優(yōu)特產(chǎn)”2018年，臨渙醬培包瓜被列為“國(guó)家地理標(biāo)志”產(chǎn)品殊榮。帶頭制定臨渙包瓜安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。被省、市電視、《中國(guó)食品網(wǎng)》等數(shù)十家媒體報(bào)道。2021年，臨渙牌牛肉醬被評(píng)為安徽省和長(zhǎng)三角地區(qū)伴手禮雙殊榮，2022年2月14日，臨渙醬培包瓜被省評(píng)為“游安徽不得不吃的美食”。