安徽美晨餐飲管理有限公司,成立于2015年9月，注冊(cè)資本金1080萬(wàn)，公司主要經(jīng)營(yíng)安慶百年老字號(hào)“江毛水餃”.目前,在宜秀區(qū)加寶食品工業(yè)園建成2000平米生產(chǎn)加工車間，統(tǒng)一制作各種餡料，全程冷鏈物流配供，加入政府的早餐工程項(xiàng)目，計(jì)劃在安慶開設(shè)80家江毛水餃連鎖店，將江毛雞湯水餃、雞湯泡炒米、包子、燒賣、饅頭等一系列產(chǎn)品，打造成老百姓喜聞樂(lè)見(jiàn)的身邊美食，同時(shí)大力研發(fā)新產(chǎn)品，結(jié)合傳統(tǒng)制作手法加上現(xiàn)代工藝，保證產(chǎn)品質(zhì)量和獨(dú)特風(fēng)味。至17年12月，江毛水餃連鎖店在安慶已開20余家。周邊城鎮(zhèn)-合肥、蕪湖、池州、銅陵等連鎖店已在緊鑼密鼓的籌備之中。

江毛水餃?zhǔn)前不瞻矐c的一道傳統(tǒng)名吃，實(shí)則就是混沌，只不過(guò)這水餃的獨(dú)特之處是用純雞湯或者骨頭湯煮的水餃，里邊的肉餡還會(huì)加入蝦仁，做出的水餃形如貓耳，餡如珍珠，皮薄如紙，咬著吃醇香四溢。